วันจันทร์ที่ 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

Zheng Dou Grand ++ ติ๋มซำเลิศรสกับบรรยากาศลอยฟ้า ++

ลด 50% ทุกเมนู !! จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2558 หลังจากที่ได้รับคำยืนยันจากสมาชิกทีมกินแล้วก็ไม่รอช้า ทีมกินยักษ์รีบโทรจองภัตตคารเจิ้ง โต้ว แกรนด์ ที่โรงแรมอนันตราอย่างรวดเร็วตามคำบอกเล่าจาก นสพ จีน ฉบับนึงอย่างว่องไว

เจิ้ง โต้ว แกรนด์ ภัตตาคารจีน ตั้งอยู่ที่ โรงแรมอนันตรา สาทร บนเส้นนราธิวาส โดยโรงแรมตั้งอยู่เลยซอยนราธิวาส 8/1 ไปนิดเดียว ข้างหน้าทางเข้าจะเป็นตึกชื่อ JC Kevin Tower พอเห็นป้ายตึกสแตนเลสอันมหึมาแล้วก็จะเห็น ป้ายโรงแรมอนันตราติดอยู่ตรงทางเข้าครับ ถ้าไม่สะดวกที่จะขับรถมาสามารถนั่ง BTS แล้วต่อ BRT  ลงที่สถานี อาคารสงเคราะห์ ซึ่งทางออกสถานีอยู่เลยทางเข้าโรงแรมประมาณ 10 เมตร เดินทางได้สะดวกสบายมากครับ
ป้ายร้านทางเข้าโรงแรมอนันตรา
ป้ายร้าน Zheng Dou Grand

ร้านจะตั้งอยู่ที่ชั้น 37 ของโรงแรมอนันตรา พอออกจากลิฟท์แล้วจะเจอป้ายร้านเจิ้งโต้วตามภาพเลยครับ บรรยากาศภายในร้านแต่งได้สวยครับ กินไปมองวิวไปเพลินดีมากครับ แถมยังเป็นครัวที่ใช้หน้าต่างโชว์ให้ดูเชฟทำอาหารด้วยครับ






บรรยากาศภายในร้าน





Set up บนโต๊ะ

 ทีมกินยักษ์ไปที่ร้านนี้มา 2 อาทิตย์ติด เนื่องจากติดใจในรสชาติและที่สำคัญกำลังลด 50% สำหรับเมนูติ๋มซำ และ 20% สำหรับ เมนู a la carte ครับ ช่วงนี้น่าจะยังเป็นช่วงทดลองสำหรับเมนูที่จะขายภายในร้านเนื่องจาก บางเมนูเช่น เผือกทอด (120บาท/เข่ง) ครั้งแรกที่ไปกินนั้นเป็นไส้เผือกผสมไข่แดงลาวา แต่พอไปกินอาทิตย์ที่ 2 ไส้เผือกผสมไข่แดง กลายเป็นไส้หมูสับไปซะ ก็อร่อยไปคนละแบบครับแต่ทุกคนลงความเห็นว่าแบบแรกก่อนจะปรับเปลี่ยนอร่อยกว่า แต่จะมาเฉลยอีกทีว่าทำไมถึงเปลี่ยนครับ
เจิ้งโต้วเผือกทอดไส้ไหล (105บาท/เข่ง) ครั้งแรก ไส้เผือกผสมไข่แดงลาวา


เผือกทอด ครั้งที่2 ไส้หมูสับ (จะเห็นได้ว่ารูปร่างแตกต่างกันนิดหน่อยครับ)



ขนมจีบเป๋าฮื้อที่อาทิตย์แรกไป เสิร์ฟ 2 ชิ้นต่อ 1 เข่ง (ราคา 360 บาท/เข่ง) กลายเป็นเสิร์ฟ 1 ชิ้น ต่อ 1 เข่ง ไปในอาทิตย์ที่ 2 (แอบดีใจตอนแรกเห็นราคาลดเหลือ 200 บาท/เข่ง กลับกลายเป็นแพงกว่าเดิม) รสชาตินั้นส่วนตัวผมว่าเฉยๆ ถึงแม้ว่าตัวเป๋าฮื้่อเนื้่อแน่นอร่อยเข้มข้นแต่รู้สึกเหมือนกับว่ารสชาติมันเยอะๆไปหน่อย

ขนมจีบเป๋าฮื้อ ครั้งแรกมา 2ชิ้นต่อเข่ง (ครั้งที่ 2 กินกันเพลินจนลืมถ่ายครับ -_-" )
 ทั้งนี้ทั้งนั้นโดยรวมแล้วรสชาติอาหารของ เจิ้ง โต้ว แกรนด์ ถือว่าอร่อยสมราคา (ที่ค่อนข้างจะสูงทีเดียว) แถมยังมีเมนูที่หาทานไม่ได้ง่ายๆเช่น ซาลาเปาหิมะ (125บาท/เข่ง) แบบเดียวกับ Tim Ho Wan ที่ฮ่องกง ถึงแม้จะยังไม่สุดยอดเท่าที่ Tim Ho Wan แต่ผมถือว่าอร่อยเลยทีเดียวครับ

ซาลาเปาหิมะครั้งแรก ออกจะยังแฟบๆไม่ฟูเท่าที่ควร
ซาลาเปาหิมะครั้งที่ 2 ถือว่าฟูนุ่มเลยครับ ทำออกมาได้ดีเลยครับ
 ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจิ้งโต้ว/ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด (160บาท/เข่ง) - ก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งบางที่ห่อกุ้งทอด แว่บแรกที่เห็นยังคงไม่แน่ใจว่าจะเข้ากันได้ดี ตั้งชื่อตามชื่อร้านซะด้วย (ครั้งแรกนะครับ ครั้งที่2กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอดแล้ว) พอสมาชิกทุกคนได้ชิม ถึงกับต้องสั่งซ้ำอีกจานเลยครับ โดยเฉพาะเด็กๆเป็นเมนูที่เรียกร้องกันเลยทีเดียวเมื่อไปครั้งที่ 2

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด

 ซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็มลาวา (130บาท/เข่ง) - เป็นอีกเมนูที่เหมือนจะต้องมีติดร้านกันทุกร้านไปแล้วสำหรับเมนูซาลาเปาลาวา แป้งซาลาเปาเนียนนุ่มดีทั้ง 2 ครั้งครับ แต่จะมีข้อแตกต่างกันตรงที่ ครั้งแรกซาลาเปาแป้งขาวและไส้ไม่ลาวาเหมือนที่โฆษณาครับ ในขณะที่ไปครั้งที่ 2 พนักงานบอกครั้งนี้ลาวาทะลักแน่ๆ เลยสั่งมาลองอีกที กลับกลายเป็นใช้ แป้งผสมงา ซึ่งไส้ลาวาทะลักตามที่พนักงานบอกจริงๆครับ แต่เหมือนจะมีกลิ่นกล้วยผสมอยู่ด้วยจางๆ ซึ่งผมไม่มั่นใจว่าคืออะไรแต่ชอบกลิ่นแบบครั้งแรกมากกว่าครับ แต่จานนี้ผมก็ให้ผ่านครับ อร่อยลาวาทะลักจริงๆ

ครั้งแรกแป้งเนียนขาว แต่ไส้ไม่ทะลัก  T_T
มาดใหม่พร้อมแป้งงาดำ อร่อยไส้ทะลักครับ
ซี่โครงหมูนึ่งซอส XO (115บาท/เข่ง) - จานนี้ผมค่อนข้างจะประทับใจมากเนื่องจากไม่ค่อยเจอร้านที่สั่งเมนูนี้แล้วจะได้กินเนื้อหมูเน้นๆไม่มีกระดูกดุ้นๆมาให้รำคาญใจ เนื้อหมูนุ่มมากครับ กระดูกอ่อนก็อ่อนจริง รสชาติหมักได้เข้มข้นเข้าเนื้อดีมาก จานนี้แนะนำให้สั่งเลยครับสำหรับคอซี่โครงหมู

ซี่โครงหมูนึ่งซอส XO          
 
 ขนมผักกาด (120บาท/เข่ง) - ถือว่าเป็นอีกหนึ่งจานที่แสดงให้เห็นว่าเชฟที่นี่มีฝีมือดีทีเดียวครับ ขนมผักกาดเมนูธรรมดาๆ แต่กินเข้าไปแล้วอร่อยเว่อร์ครับ ตัวแป้งทอดนุ่มและหอมมากครับ ทอดได้กำลังดีไม่เกรียมเกินไป ขาขนมผักกาดก็ไม่ควรพลาดครับจานนี้

ขนมผักกาด
 ห่ามโสยโก๊ะ (120บาท/เข่ง) - ข้าวเหนียวทอดซึ่งที่นี้ใช้เป็นไส้หมู ทางร้านทำจานนี้ออกมาได้ดีมากครับ ถือเป็นเมนูที่หากินอร่อยๆไม่ค่อยได้ แต่ร้านนี้ทำออกมาได้ดีครับ แป้งกรอบนอกนุ่มใน และไส้หมูที่ให้มาเต็มๆครับ

ห่ามโสยโก๊ะ


ข้าวเหนียวงาทอด (120บาท/เข่ง) - เป็นเมนูที่มาแทนเผือกทอดไส้ไข่เค็มลาวาที่หายไปนั่นเองครับ แป้งข้าวเหนียวผสมงาทางร้านทอดได้ดีเหมือนกับห่ามโสยโก๊ะเลยครับ รวมถึงไส้ที่เป็นไส้ไข่เค็มลาวา กินแล้วไส้ทะลักอีกเช่นเคยครับ ถือว่ามาแทนที่เผือกทอดไส้ไข่เค็มลาวาได้เลยครับ (ถึงแม้ทีมกินคนอื่นๆจะเห็นว่าเผือกทอดไส้ไข่เค็มอร่อยกว่า แต่ผมให้ผ่านเพราะชอบข้าวเหนียวทอดเป็นการส่วนตัวครับ แหะๆ)

ข้าวเหนียวทอดงา

เมนูอื่นๆเช่น ฮะเก๋ากุ้ง (140บาท/เช่ง) ขนมจีบ (140บาท/เข่ง)  ฮะเก๋าหอยเชลล์ (140บาท/เข่ง) เซี่ยวหลงเปา (180บาท/เข่ง ในครั้งแรก ครั้งที่2ไป เหลือ 120บาท/เข่ง แต่จำนวนชิ้นก็ลดลงไปด้วยครับ) ฝั่นโก๋แต้จิ๋ว (115บาท/เข่ง) ฟองเต้าหู้นึ่งนม (115บาท/เข่ง) ฟองเต้าหู้ทอด (130บาท/เข่ง) พายหมูแดง (120บาท/เข่ง) ก็อร่อยรวมทั้งมี เมนู a la carte อื่นๆเช่น หมูกรอบ (360บาท จานเล็ก) เป็ดย่างฮ่องกงสไตล์ (550บาท จานกลาง) และ โกยซีหมี่ (450บาท จานกลาง)

ฮะเก๋ากุ้ง -กุ้งตัวโตๆกับแป้งเหนียวนุ่ม

ขนมจีบ - เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ อร่อยมากครับ
ฮะเก๋าหอยเชลล์ - เป็นช่วงชุลมุนกินจนลืมถ่ายตอนอยู่ในเข่งเลยครับ 555

เซี่ยวหลงเปา - ครั้งแรกเสิร์ฟในเข่งยักษ์ ในขณะที่ครั้งที่ 2 (ช่วงชุลมุนอีกแล้วครับ) เสิร์ฟมาในเข่งเล็ก 3 ชิ้น/เข่ง
ฝั่นโก๋แต้จิ๋ว

ฟองเต้าหู้นึ่งนม    
ฟองเต้าหู้ทอด - จานนี้อร่อยมากครับ ฟองเต้าหู้กรอบกับไส้กุ้งกรอบเด้งได้ใจมากครับ

พายหมูแดง - ได้กินในครั้งแรก แต่ครั้งที่ 2 จะสั่งแต่ทางร้านแจ้งว่าหมดพอดีครับ เซ็งทั้งผู้ใหญ่ทั้งเด็กครับ ฮาๆๆ

หมูกรอบ - จานนี้ผมไม่ให้ผ่าน ถึงแม้หนังจะทอดได้กรอบดี แต่มันเยอะมากครับ

เป็ดย่างฮ่องกงสไตล์ - จานนี้อร่อยใช้ได้เลยครับ เนื้อนุ่มหอมดีครับ

โกยซีหมี่ - จานนี้ก็อร่อยครับ ถึงแม้จะไม่อร่อยปรี๊ดตามที่คาดหวังเนื่องจากมีดาวแปะไว้ก็ตาม

สามารถลองดูราคาของแต่ละเมนูและเมนูอื่นๆได้ในใบราคาในรูปเลยนะครับ จะเห็นได้ว่ามีทั้งการปรับราคาขึ้นในบางเมนูเช่น เซี่ยวหลงเปา ในขณะที่ บางเมนูก็มีการปรับราคาลงเช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจิ้งโต้ว/กุ้งทอด

เมนูครั้งที่ 1

เมนูครั้งที่ 2 - ที่ป้ายไฮไลท์ไว้คือยังไม่มี ณ วันที่ไปครับ


 สรุปแล้วเป็นร้านอาหารจีนอีกร้านที่ทีมกินยักษ์คงจะได้แวะเวียนไปบ่อยๆ รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบสดใหม่ แถมมีเมนูที่หากินที่อื่นไม่ได้ด้วย แต่เนื่องด้วยร้านอาจจะเพิ่งเปิดใหม่ยังจัดการหลายๆอย่างไม่ลงตัว
ก็อาจจะมีเรื่องหลายๆเรื่องให้ติเช่น พนักงานยังขาดความรู้ของอาหาร โดยหลายๆจานมาเสิร์ฟโดยที่ไม่รู้ว่าอาหารที่มาเสิร์ฟคืออะไร ต้องเดินกลับไปเรียกผู้จัดการมาตอบ หรือ service ที่ยังขาดๆไปบ้างเช่น การเติมน้ำชาและเก๊กฮวยที่จะต้องเรียกเติมกันตลอด หรืออาหารที่สั่งไปมีหลายอย่างที่ไม่มาบ้าง มาไม่ครบบ้าง แต่พนักงานของทางร้านยิ้มแย้มน่ารักและบริการโดยรวมได้ดีมากครับ